Baselayer Nike Longsleeve

Baselayer Nike Longsleeve berbahan kain Hyget ballon yang elastis dan nyaman dipakai. Sangat cocok digunakan para pencinta olahraga dan para petualang. Mampu menjaga suhu/temperatur tubuh disaat cuaca dingin. Juga dapat melindungi kulit agar tidak gosong ketika melakukan kegiatan outdoor.. dan paling penting kaosnya trendy dan keren untuk digunakan.

Size : M fit to L 

harga : 45.000

Reseller? Very welcome dengan harga khusus  

 

order ?  

Pin : 5CFF42EE 

Whatsaap : 082233530224 

Instagram : bocah_bugar

 

Read More

Cara Menjalani Pola Hidup Sehat yang Benar

 

Cara Menjalani Pola Hidup Sehat yang Benar

Bagaimana cara menjalani pola hidup sehat yang benar pasti merupakan suatu pertanyaan yang sering anda tanyakan keberbagai nara sumber yang berhubungan dengan kesehatan bukan ?

Pertanyaan ini juga yang membuat setiap orang menjadi penasaran, bagaimana bisa menjadi sehat, jika pola hidupnya saja tidak sehat. Sebenarnya pola hidup yang benar tidaklah susah akan tetapi juga tidaklah gampang, karena setiap mempunyai kondisi tubuh yang berbeda-beda.

Ada yang bergadang tiap hari, akan tetapi tidak mempengaruhi kesehatannya, akan tetapi ada yang bergadang hanya 1 hari langsung mengalami demam atau meriang. Hal ini disebabkan daya tahan seseorang yang berbeda-beda. Akan tetapi pada dasarnya setiap manusia pasti mengingikan pola hidup yang sehat, hanya saja mereka tidak mengetahui bagaimana caranya.

Disini saya akan berbagi pengalaman bagaimana cara menjalani pola hidup sehat yang baik dan benar menurut berbagai sumber kesehatan yang ada sekarang. Langsung saja :

1. Tidur yang teratur dan cukup, pola tidur yang sehat sebenarnya dari jam 9 malam sampai dengan jam 6 pagi. Karena jam tidur yang normal dan sehat adalah 8-9 jam. Jika anda tidur kurang atau lebih dari 8-9 jam, akan ada kemungkinan anda akan mengalami sesuatu yang membuat anda menjadi tidak sehat. Jadi ingat!!! tidur yang yang cukup itu sangat penting.

2. Makan makanan 4 sehat 5 sempurna juga merupakan pola makan yang sehat, dan minimal 3 kali sehari. Adapun makanan 4 sehat 5 sempurna tidak perlu saya jelaskan disini, akan dapat mengetahui dengan

melihat artikel saya yang lain disini : Apa Saja Menu Makanan 4 Sehat 5 Sempurna yang Baik Kesehatan

3. Jika anda seorang pekerja, jam kerja anda maksimal 10 jam saja, jika lebih dari itu ditakutkan tubuh anda akan rentan terhadap penyakit karena terlalu berlebihan dalam penggunaannya dalam bekerja.

Karena tubuh memerlukan istirahat juga untuk mengembalikannya ke keadaan yang normal kembali. Jika tubuh anda dalam keadaan tidak normal, makanya ada kemungkinan anda akan mudah terserang penyakit.

4. Jauhi rokok, makanan cepat saji, minuman beralkohol dan lainnya yang dapat merusak organ tubuh anda.

5. Dan yang terakhir teratur dalam berolahraga, minimal 3 kali seminggu. Karena olahraga sangatlah penting dalam menjaga keseimbangan tubuh anda dan dapat menjaga tubuh anda tetap bugar. Baca juga : Tips Menjaga Kesehatan Tubuh Agar Tetap Bugar

Sebenarnya masih banyak lagi pola hidup sehat yang lainnya, akan tetapi yang saya jelaskan disini merupakan garis besar dari menjalani pola hidup sehat yang benar, tinggal anda tambahkan lagi didalam keseharian anda.

Demikianlah pengalaman yang dapat saya berikan dalam cara menjalani pola hidup sehat yang benar, semoga bermanfaat bagi anda. Dan salam sehat..

Read More

Olahraga untuk Membentuk Tubuh Langsing Pasca Melahirkan

• Leave a comment

Salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan oleh para wanita adalah, “Bagaimana cara menurunkan berat badan setelah melahirkan?”. Nah, berikut ini ada panduan olahraga yang diperuntukkan bagi mereka yang ingin memangkas timbunan lemak pasca melahirkan. Bahkan olahraga ini juga dapat Anda lakukan di rumah!

Lemak yang ‘nyangkut’ setelah melahirkan adalah momok yang menghantui sebagian besar ibu muda setelah mengandung selama 9 bulan dan mengalami kenaikan berat badan 10 – 20 kg bahkan lebih. Karena keterbatasan waktu dan tenaga, maka olahraga di gym yang cukup menguras waktu dari waktu perjalanan, latihan hingga pulang maka banyak ibu muda yang mengabaikan urusan latihan ini.
Untuk hal seperti ini, diperlukan suatu pola latihan yang sederhana dan singkat namun memberikan Afterburn Effect, suatu efek meningkatkan metabolism tubuh sehingga proses pembakaran lemak terjadi terus menerus selama 36 – 48 jam ke depan.
Manfaat olahraga bagi ibu-ibu muda yang baru melahirkan setelah melewati masa pemulihan adalah:

• mengaktifkan kembali metabolisme tubuh
• membakar kalori tubuh
• membentuk tubuh agar lebih kencang
• menurunkan berat badan hingga berat ideal
• menurunkan risiko osteoporosis dan tersumbatnya aliran darah
• menurunkan risiko kolesterol dan tekanan darah tinggi
• menurunkan risiko terkena serangan jantung serta menunda penuaan dini

Sedangkan beberapa mitos seputar latihan dan diet yang perlu Anda ketahui antara lain:

1. Latihan perut akan hilangkan lemak di perut
   Latihan perut akan menguatkan otot perut dan memperbaiki postur Anda. Namun apakah latihan perut akan menghilangkan lemak di sekitar perut? Jawabannya tidak bisa!
   Anda tidak bisa memilih area mana yang ingin Anda kurangi. Cara untuk membakar lemak adalah gabungkan olahraga latihan beban dengan kardio serta atur pola makan Anda. Kombinasi ini akan mengurangi kadar lemak tubuh Anda sehingga otot perut bisa lebih tampak.
2. Apabila Anda membentuk otot lalu berhenti latihan, otot tersebut akan berubah menjadi lemak
   Latihan membangun jaringan otot dan mengurangi jaringan lemak. Otot dan lemak adalah jaringan yang berbeda dan tidak bisa saling berubah satu sama lain. Biasanya yang sering terjadi saat berhenti latihan adalah nafsu makan yang tidak terkontrol menyebabkan asupan kalori meningkat dengan pembakaran kalori yang minimal.
3. Makan banyak akan membuat saya gemuk
   Makan banyak kue atau permen pasti akan membuat Anda gemuk. Begitu juga makan banyak beras merah, ayam ataupun pisang. Tidak ada satupun jenis makanan yang bisa disebut aman tidak menimbulkan lemak di badan. Yang perlu Anda pahami di sini adalah setiap makanan mengandung kalori dan ada yang mengandung nutrisi lainnya. Apabila Anda kelebihan makan di saat tubuh Anda tidak membutuhkan makanan, maka akan disimpan sebagai lemak. Para model, atlit bodycontest ataupun binaraga seringkali makan 5-6x sehari dengan porsi lebih kecil untuk meningkatkan metabolism agar tubuhnya senantiasa membakar kalori, selain itu untuk menjaga ototnya.
4. Saya tidak boleh makan setelah jam 9 malam
   Beberapa orang berpikir tubuh berhenti membakar kalori pada malam hari, anggapan ini salah. Tidak penting kapan Anda makan, namun lebih penting apa dan berapa banyak makanan yang Anda konsumsi seharian. Jika Anda makan lebih dari kalori yang tubuh Anda butuhkan, berat Anda jelas akan naik.
5. Cewek jangan latihan beban
   Terpengaruh oleh gambar-gambar cewek kekar, kebanyakan cewek takut latihan beban akan membuat tubuh mereka macho dan maskulin. Mereka ingin menurunkan berat badan, bukan meningkatkan massa otot. Yang pasti, latihan beban jelas akan memberikan benefit bagi Anda. Latihan beban tidak hanya membuat tubuh Anda lebih langsing dan kencang, namun juga meningkatkan BMR (jumlah kalori terbakar saat Anda tidak beraktivitas) dan melindungi Anda dari risiko osteoporosis. Semakin rajin dan giat cewek berlatih, secara genetik akan menjadi semakin feminim, sedangkan cowok akan menjadi macho. Selain itu, perbedaan jumlah hormon testosteron cewek yang jauh lebih rendah dari cowok membuat cewek akan tetap feminim, bukan macho dan maskulin.

Konsep latihan yang diperlukan adalah latihan yang intens, singkat dan membawa efek Afterburn. Jenis latihan Bodyworkout dikombinasikan dengan Circuit Training akan cocok untuk tujuan ini. Latihan ini hanya memerlukan di bawah 10 menit dan bisa dilakukan di rumah tanpa perlu menyediakan alat apa pun. Latihan ini juga hanya perlu dilakukan seminggu 3 kali karena tubuh setelah lama tidak berolahraga pasti perlu waktu pemulihan yang lebih lama dari yang aktif berolahraga, jadi bisa dilakukan Senin-Rabu-Jumat atau Selasa-Kamis-Sabtu, sesuaikan dengan jadwal Anda.
Hasil yang diharapkan dari latihan ini adalah Anda akan merasa lebih ringan dan kencang serta sehat secara fisik maupun mental. Gabungkan latihan ini dengan pengaturan pola makan rendah kalori dan suplementasi Ultra Ripped Fast Acting Formula, pembakar lemak untuk membantu memangkas timbunan lemak di tubuh Anda.

Berikut contoh program latihannya:

Week 1 & 2

Set

Durasi

Squat	3	20 Detik
Mountain Climber	3	20 Detik
Butt Kick	3	20 Detik
Low Plank	3	20 Detik
Jumping Jack	3	20 Detik

Week 3 & 4	Set	Durasi
Lunges	3	20 Detik
Donkey Kick	3	20 Detik
Mummy Kick	3	20 Detik
Side Plank	3	20 Detik
Jumping Jack	3	20 Detik

NB: Rest per set kurang lebih 30 detik
NB: Lakukan 3 kali seminggu

Read More

Merancang Program Fitness Yang Efektif

---

---

Setiap pria pastinya ingin memiliki bentuk tubuh yang ideal, otot bicep yang besar, perut six pack dan tentu saja otot kaki yang seimbang. Masalahnya, tidak semua pria mengetahui bagaimana cara yang tepat untuk mewujudkan mimpi-mimpi tersebut. Bagi Anda yang ingin memulai berlatih di gym ada beberapa aturan dasar yang wajib Anda ketahui sebelumnya.
Pasalnya kebanyakan pemula tidak tahu apa yang harus mereka lakukan untuk mendapatkan hasil dari latihan mereka. Selain menyianyiakan waktu Anda, program latihan yang tidak tepat hanya akan membuat Anda semakin frustasi. Berikut malezones berikan aturan-aturan yang dapat Anda ikuti jika Anda ingin membuat program latihan Anda sendiri yang sesuai dengan dengan tujuan atau target latihan Anda.

1. Tentukan Tujuan Latihan Anda

Pertama Anda harus mengetahui betul apa yang Anda inginkan? Membakar lemak, membangun otot, melatih daya tahan, meningkatkan stamia atau tujuan-tujuan lainnya yang Anda inginkan.
Hal terpenting lainnya pastikan program Anda dapat membantu Anda mewujudkan tujuan Anda. Mungkin hal ini terlihat simpel, tetapi kenyataanya banyak orang melakukan jenis latihan yang tidak sesuai dengan target yang ingin mereka capai. Sebagai contoh, jika Anda ingin membuang 9 kg lemak dari tubuh Anda maka hindari latihan body building yang hanya melatih beberapa bagian otot secara khusus saja. Latihan tersebut tentu saja tidak akan banyak membantu membakar lemak tubuh Anda. Lebih baik Anda melakukan latihan full-body circuits dengan intensitas tinggi untuk 'melelehkan' lapisan lemak diseluruh tubuh Anda secara sekaligus.

2. Kenali Kondisi & Kemampuan Fisik Anda

Apakah Anda seorang pemula? Atlet semi-profesional? Apakah Anda pernah mengalami cedera? Jika Anda sudah mengenal kondisi dan kemampuan fisik yang dimiliki dari sana Anda bisa menentukan fokus target mana yang ingin Anda capai. Jika Anda seorang pemula maka fokuslah untuk memulai basic aerobic conditioning dan strength exercise, sebab dua hal tersebut merupakan esensi darsar dari target-target Anda selanjutnya. Pilihlah simple full-body exercise sebagai teknik awal fondasi dari program-program Anda selanjutnya.
Hindari penggunaan alat-alat yang terlalu rumit seperti plyometrics. Alat-alat tersebut belum berguna bagi para pemula. Jika Anda termasuk ke dalam higher-level atlet, Anda dapat fokus ke dalam beberapa target seperti daya tahan dari lapisan otot Tipe-II atau latihan lanjutan untuk keperluan-keperluan tertentu.
Terakhir, tidak kalah penting perhatikan cedera yang sedang atau pernah Anda alami. Apakah Anda merasakan rasa sakit di bahu Anda, pinggang, siku, lutut dan bagian-bagian tubuh lainnya? Pilihlah tingkat intensitas dan gerakan yang sesuai dan jangan pernah memaksakan latihan jika Anda merasakan sakit di bagian-bagian tertentu.
Sebagai contoh, jika Anda memiliki masalah di lutut, maka hindari jenis latihan yang banyak memaksa pergerakan lutut seperti box jumps. Jika Anda merasakan cedera di bagian lutut maka lakukanlah latihan seperti hip thrust dan deadlifts, latihan tersebut hanya menggunakan sedikit pergerakan pada bagian lutut.

3. Jumlah Reps

Tidak bisa dipungkiri repetisi memiliki peran yang sangat pening dalam menentukan sukses atau tidaknya program latihan Anda. Repetisi menentukan semuanya mulai dari kekuatan otot hingga massa otot yang akan Anda dapatkan.
Berikut panduan umum seberapa banyak repetisi ideal dalam program latihan Anda:

• 1-3 reps: Maximal Strength
• 4-6 reps: Strength
• 8-12 reps: Size Gains (Hypertrophy)
• 15+ reps: Endurance

Ingat jumlah repetisi Anda harus sejalan dengan target yang ingin Anda capai.

4. Pola Pergerakan Latihan Anda

Berikut beberapa jenis latihan yang harus dimiliki dalam program latihan Anda:

• Squat
• Goblet
• Squat
• Front Squat
• Hip-hinge
• Dead lift
• Single-Leg Romanian
• Deadlift Horizontal
• Push Pushups 
• Bench Press Horizontal
• Pull Inverted Row 
• 3pt Row 
• Vertical Push 
• Overhead Press 
• Jerk 
• Vertical Pull  
• Pullups 
• Lat Pulldowns 
• Lunge Reverse
• Lunges 
• Walking Lunges 

Jika rutinitas Anda sudah mengakomodir semua gerakan-gerakan di atas maka program latihan Anda sudah sangat baik.

4. Lakukan Latihan Terpenting Terlebih Dahulu

Selalu prioritaskan latihan yang melibatkan seluruh otot dan membutuhkan kekuatan dan fokus ekstra di awal latihan. Latihan-latihan seperti heavy squats, deadlifts dan power moves membutuhkan banyak energi, konsentrasi dan tenaga untuk melakukannya. jika Anda melakukannya di akhir latihan maka hasil yang didapatkan pun akan jauh dari maksimal bahkan berisiko cedera.
Setelah melakukan latihan berat, lanjutkan dengan latihan yang menargetkan lebih dari satu otot di saat yang bersamaan seperti overhead presses, bench presses, rows, pullups dan glute-ham raises.
Kemudian tutuplah latihan Anda dengan gerakan-gerakan yang hanya fokus pada otot-otot individual (bisep, calves, dents).

5. Atur Kembali Program Anda

Anda tidak dapat melakukan latihan yang sama seumur hidup Anda. Suatu saat, Anda akan menemui titik jenuh sehingga membutuhkan sesuatu yang berbeda untuk melanjutkan perkembangan tubuh Anda. Ada juga saat di mana Anda harus memompa intensitas latihan Anda ,di lain waktu Anda harus mengurangi intensitas Anda untuk memberikan diri Anda waktu untuk beristirahat.
Setiap empat sampai enam minggu cek kembali program latihan Anda dan lihat apa yang harus diganti dari program tersebut. Jika Anda merasa semakin kuat dan fit, tambahkan volume dan intensitas lathian Anda. Jika  Anda mengalami penurunan lemak tambahkan latihan conditionign ke dalam program Anda.

Read More

Memilih Minyak Goreng yang Sehat untuk Memasak

Memilih Minyak Goreng yang Sehat untuk Memasak

11 November 2015

• Artikel
• Tips

Kandungan lemak jenuh yang tinggi menjadi salah satu alasan makanan yang digoreng kurang begitu baik bagi kesehatan. Apalagi, jika dikonsumsi secara berlebihan. Di sisi lain, rasa gurih kadang menjadi godaan terberat untuk menolak hidangan gorengan. Lalu, apakah makanan yang digoreng ini dihindari sepenuhnya agar tubuh lebih sehat?
Kabar baiknya, Maria Isabel Covas, PhD dari Municipal Institute for Medical Research Barcelona, Spanyol, menjelaskan bila menu gorengan masih bisa dihidangkan, asal cara menggoreng dan minyak yang digunakan tepat. Selain minyak goreng yang biasa digunakan, ada beberapa jenis minyak sehat yang bisa digunakan untuk menggoreng. Namun, Covas menekankan bila minyak goreng yang digunakan secara berulang kali, menjadi pemicu tingginya lemak jenuh dan kolesterol yang tersembunyi di balik gurihnya gorengan.
Berikut ini beberapa jenis minyak sehat yang bisa digunakan untuk menggoreng, selain minyak kelapa.
Minyak Zaitun
Minyak zaitun dikenal memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti asam lemak omega 3 dan antioksidan. Nutrisi tersebut amat baik bagi kesehatan jantung. Pilihlah minyak zaitun yang berjenis virgin olive oil, karena mengandung lemak sehat lebih tinggi. Saat menggunakannya untuk menggoreng, jangan dituangkan secara penuh, tetapi gunakan sedikit atau sebatas untuk mematangkan makanan. Manfaat minyak zaitun lebih bisa dirasakan saat dicampur dengan salad dan dimakan langsung.
Minyak Kanola
Minyak kanola memiliki tingkat panas yang tinggi sehingga sering dimanfaatkan untuk menumis hingga memanggang makanan. Di samping itu, minyak kanola juga mengandung lemak sehat seperti halnya minyak zaitun. Ketika memanfaatkannya untuk menggoreng, gunakan trik minyak sedikit atau mirip menumis. Penyerapan panas yang tinggi, membuat makanan jadi lebih mudah matang dan cukup menggunakan api sedang.
Minyak Kacang
Peanut oil dan walnut oil, merupakan dua jenis minyak yang diolah dari kacang-kacangan. Minyak ini tinggi kandungan lemak sehatnya, serta kaya antioksidan. Selain itu, minyak kacang juga menjadi sumber omega 3 dan omega 6 yang baik untuk kesehatan jantung. Bila menggunakan minyak ini untuk menggoreng, tuang sedikit saja. Agar tidak menghasilkan lemak jenuh selama proses pemanasan, yang justru kurang baik bagi kesehatan.
Sekarang sudah tahu kan tiga jenis minyak yang sehat untuk memasak? Jangan lupa untuk memperhatikan proses menggorengnya ya, agar minyak-minyak tersebut bisa bermanfaat untuk gaya hidup sehat Anda dan keluarga.

Read More

Konsep Dasar Ilmu Gizi

 

Konsep Dasar Ilmu Gizi

Beberapa Pengertian / Istilah Dalam Gizi

1. Ilmu Gizi (Nutrience Science) adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan kesehatan optimal/ tubuh.
2. Zat Gizi (Nutrients) adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan.
3. Gizi (Nutrition) adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absorpsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan, untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dri organ-organ, serta menghasilkan energi.
4. Pangan adalah istilah umum untuk semua bahan yang dapat dijadikan makanan.
5. Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur/ ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh, yang berguna bila dimasukkan ke dalam tubuh.
6. Bahan makanan adalah makanan dalam keadaan mentah.
7. Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi.

Kata “gizi” berasal dari bahasa Arab ghidza, yg berarti “makanan”. Ilmu gizi bisa berkaitan dengan makanan dan tubuh manusia.
Dalam bahasa Inggris, food menyatakan makanan, pangan dan bahan makanan.

Pengertian gizi terbagi secara klasik dan masa sekarang yaitu :

1. Secara Klasik : gizi hanya dihubungkan dengan kesehatan tubuh (menyediakan energi, membangun, memelihara jaringan tubuh, mengatur proses-proses kehidupan dalam tubuh).
2. Sekarang : selain untuk kesehatan, juga dikaitkan dengan potensi ekonomi seseorang karena gizi berkaitan dengan perkembangan otak, kemampuan belajar, produktivitas kerja.

Sejarah Perkembangan Ilmu Gizi

Berdiri tahun 1926, oleh Mary Swartz Rose saat dikukuhkan sebagai profesor ilmu gizi di Universitas Columbia, New York, AS. Pada zaman purba, makanan penting untuk  kelangsungan hidup. Sedangkan pada zaman Yunani, tahun 400 SM ada teori Hipocrates yang menyatakan bahwa makanan sebagai panas yang dibutuhkan manusia, artinya manusia butuh makan.

Beberapa penelitian yang menegaskan bahwa ilmu gizi sudah ada sejak dulu, antara lain:

1. Penelitian tentang Pernafasan dan Kalorimetri – Pertama dipelajari oleh Antoine Lavoisier  (1743-1794). Mempelajari hal-hal yang berkaitan dengan  penggunaan energi makanan yang meliputi  proses pernafasan, oksidasi dan kalorimetri. Kemudian berkembang hingga awal abad 20, adanya  penelitian tentang pertukaran energi dan sifat-sifat bahan  makanan pokok.
2. Penemuan Mineral – Sejak lama mineral telah diketahui dalam tulang dan gigi. Pada tahun 1808 ditemukan kalsium. Tahun 1808, Boussingault menemukan zat besi sebagai zat esensial. Ringer (1885) dan Locke (1990), menemukan cairan tubuh perlu konsentrasi elektrolit tertentu. Awal abad 20, penelitian Loeb tentang pengaruh konsentrasi garam natrium, kalium dan kalsium klorida terhadap jaringan hidup.
3. Penemuan Vitamin – Awal abad 20, vitamin sudah dikenal. Sejak tahun 1887-1905 muncul penelitian-penelitian dengan makanan yang dimurnikan dan makanan utuh. Dengan hasil: ditemukan suatu zat aktif dalam makanan yang tidak tergolong zat gizi utama dan berperan dalam pencegahan penyakit (Scurvy dan Rickets). Pada tahun 1912, Funk mengusulkan memberi nama vitamine untuk zat tersebut. Tahun 1920, vitamin diganti menjadi vitamine dan diakui sebagai zat esensial.
4. Penelitian Tingkat Molekular dan Selular – Penelitian ini dimulai tahun 1955, dan diperoleh pengertian tentang struktur sel yang rumit serta peranan kompleks dan vital zat gizi dalam pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel. Setelah tahun 1960, penelitian bergeser dari zat-zat gizi esensial ke inter relationship antara zat-zat gizi, peranan biologik spesifik, penetapan kebutuhan zat gizi manusia dan pengolahan makanan thdp kandungan zat gizi.
5. Keadaan Sekarang – Muncul konsep-konsep baru antara lain: pengaruh keturunan terhadap kebutuhan gizi; pengaruh gizi terhadap perkembangan otak dan perilaku, kemampuan bekerja dan produktivitas serta daya tahan terhadap penyakit infeksi. Pada bidang teknologi pangan ditemukan : cara mengolah makanan bergizi, fortifikasi bahan pangan dengan zat-zat gizi esensial, pemanfaatan sifat struktural bahan pangan, dsb. FAO dan WHO mengeluarkan Codex Alimentaris (peraturan food labeling dan batas keracunan).

Ruang Lingkup Ilmu Gizi

Ruang lingkup cukup luas, dimulai dari cara produksi pangan, perubahan pascapanen (penyediaan pangan, distribusi dan pengolahan pangan, konsumsi makanan serta cara pemanfaatan makanan oleh tubuh yang sehat dan sakit).
Ilmu gizi berkaitan dengan ilmu agronomi, peternakan, ilmu pangan, mikrobiologi, biokimia, faal, biologi molekular dan kedokteran.
Informasi gizi yang diberikan pada masyarakat, yang meliputi gizi individu, keluarga dan masyarakat; gizi institusi dan gizi olahraga.

Nutrisi adalah zat dalam makanan yang menyediakan energi, membantu   “membakar” nutrisi lain menjadi energi bagi tubuh kita,  dan  memperbaiki jaringan. Berbagai jenis nutrisi  ialah Protein, Karbohidrat, Lemak, Vitamin, Mineral dan Air.

Protein

Protein merupakan bagian penting dari tulang, otot, dan kulit. Bahkan dalam setiap sel dalam tubuh kita terdapat protein . Protein mempunyai banya fungsi, antara lain adalah membantu memecah nutrisi  untuk menjadi energi, sebagai struktur bangunan dalam tubuh, dan menghancurkan  racun.

Protein terdiri dari blok bangunan yang disebut asam amino. Tubuh kita  dapat memproduksi beberapa  asam amino. Protein yang kita  peroleh dari daging dan produk hewani lainnya mengandung semua asam amino yang kita butuhkan. Protein dari daging dan produk hewani yang lain juga disebut  sebagai protein lengkap. Berbeda dengan dengan protein Nabati yang tidak mengandung semua asam amino yang kita butuhkan, untuk melengkapi asam amino yang kita butuhkan kita perlu mengkonsumsi beberapa makanan nabati agar kita memperoleh asam amino yang lengkap yang kita butuhkan.

Beberapa Sumber protein yang sangat baik baik antara lain meliputi, Ikan,  kerang, Daging unggas, Daging merah (sapi, babi, domba), Telur, Kacang-kacangan, Selai kacang, Biji bijian Produk dari kedelai (tahu, tempe, burger vegetarian), Susu dan produk terbuat dari susu (keju, keju cottage, yoghurt)

Karbohidrat

Makanan yang kita  makan mengandung berbagai jenis karbohidrat. Dari jenis jenis karbohidrat ada yang lebih baik untuk kesehatan kita dibanding jenis karbohidrat yang lainnya.  Jenis jenis kabohidrat antara lain adalah:

• Gula. Gula  secara alami dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan  susu. Makanan seperti kue dan biskuit memiliki pemanis buatan atau juga disebut dengan gula tambahan. Gula yang kita dapatkan secata alami maupun yang didapat dari gula tambahan  Semuanya dapat diubah menjadi glukosa, atau zat  gula darah. Sel-sel kita membakar glukosa dan menjadikan energi.
• Zat tepung. Zat tepung  di  dalam tubuh kita dipecah menjadi gula. Zat tepung dapat ditemukan dalam sayuran tertentu, seperti kentang, buncis, kacang polong, dan jagung. Ia juga ditemukan dalam roti, sereal, dan biji-bijian.
• Serat . Serat  adalah karbohidrat yang yang tidak dapat dicerna oleh tubuh kita.  Serat  melewati tubuh kita  tanpa dipecah menjadi gula. Meskipun tubuh kita tidak mendapatkan energi dari serat, kita masih perlu mengkonsumsi  serat untuk tetap sehat. Serat membantu menyingkirkan lemak berlebih dalam usus, yang membantu mencegah penyakit jantung. Serat juga membantu mendorong makanan melalui usus, yang membantu mencegah sembelit. Makanan tinggi serat ialahbuah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang polong, biji-bijian, dan gandum makanan (seperti roti gandum, oatmeal, dan beras merah).

Meskipun tubuh kita memerlukan glukosa, akan tetapi kita perlu menjaganya agar tetap seimbang. Jika kadar glukosa dalam darah tinggi dalam rentan waktu yang lama, maka kita berpotensi untuk terserang penyakit diabetes  tipe 2 . Untuk menjaga glukosa darah, kita perlu  membatasi makanan dengan gula tambahan. Kita dapat mengetahui apakah sebuah  makanan telah menambahkan  gula dengan melihat daftar bahan bahan pada kemasan makanan tersebut. Carilah istilah-istilah seperti, Jagung, Dekstrosa, Fruktosa, Glukosa, Laktosa, Maltosa, Sukrosa, Madu, Gula,Gula merah, dan Sirup.

Sebaiknya kita mengkonsumsi karbohidrat yang sehat dan alami. Karbohidrat yang sehat antara lain adalah Zat gula alami buah-buahan, sayuran, susu, dan produk susu,Serat dan Zat tepung dalam makanan gandum, buncis, kacang polong, dan jagung

Lemak

Agar tubuh kita tetap stabil, tubuh kita juga membutuhkan Lemak. Lemak memiliki fungsi antara lain sebagai sumber energi, memproduksi zat zat yang dibutuhkan oleh tubuh, serta membantu tubuh menyerap vitamin tertentu dari makanan. Tidak semua makanan berlemak baik untuk kesehatan kita. Lemak yang baik untuk kita konsumsi adalah lemak tak jenuh tunggal ( monounsaturated ) dan lemak tak jenuh jamak (polyunsaturated). Dengan mengkonsumsi lemak tak jenuh kita dapat meminimalisir akan terserang penyakit jantung.  Beberapa makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal antara lain adalah, Minyak zaitun, Minyak kacang, Minyak canola,  dan  Alpukat. Dan beberapa makanan yang memiliki kandungan lemak tak jenuh jamak tinggi antara lain adalah minyak jagung, minyak biji kapas, dan minyak kedelai.

Jenis lemak yang kurang baik untuk kesehatan kita  adalah lemak jenuh dan trans yang  dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dengan menyebabkan penumpukan zat lemak dalam arteri yang dapat menghambat aliran  darah  yang kaya oksigen ke jantung kita. Lemak ini juga dapat meningkatkan risiko stroke dengan menyebabkan penumpukan zat lemak yang sama dalam arteri yang menjadi saluran aliran darah  ke otak kita. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi banyak lemak trans dapat meningkatkan risiko kanker payudara.

Makanan yang memiliki kandungan lemak jenuh tinggi  antara lain Daging merah (sapi, babi, domba), Daging unggas, Mentega, Susu, Minyak kelapa, Minyak kelapa sawit. Sedangkan lemak trans dapat kita jumpai pada beberapa makanan yang digoreng seperti seperti kerupuk, donat, dan dan kentang goreng.

Sama halnya dengan lemak jenuh dan lemak trans. Kolesterol juga kurang baik bagi kesehatan kita, yang juga dapat meningkatkan resiko serangan jantung. Kolesterol juga dapat kita temukan daging merah (sapi, babi, domba) dan daging unggas.

Meskipun lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh jamak baik untuk kesehatan kita, namun kita tetap teratur dalam mengkonsumsi lemak tersebut. Karena jika lemak terus bertambah maka tubuh kita akan mengalami kegemukan yang dapat beresiko terserang penyakit lain seperti diabetes dan obesitas.

Vitamin

Vitamin adalah zat yang ditemukan dalam makanan yang dibutuhkan tubuh kita  untuk pertumbuhan dan kesehatan. Ada 13 vitamin yang dibutuhkan tubuh kita . Masing masing vitamin memiliki fungsi tersendiri. Berikut adalah beberapa vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Vitamin A. Vitamin A berfungsi melindungi tubuh kita dari beberapa infeksi, serta membantu menjaga kulit kita agar tetap sehat. Vitamin A dapat kita temukan pada makanan seperti brokoli, bayam, wortel, labu, ubi jalar, hati, telur, susu, krim, dan keju.

Vitamin B1. Vitamin B1 berfungsi membantu tubuh kita dalam mencerna karbohidrat serta baik dalam menjaga sistem saraf. Vitamin B1 dapat kita temukan pada makanan seperti hati, kacang, sereal, roti, dan susu.

Vitamin B2. Vitamin B2 baik dalam  menjaga kesehatan kulit kita. Untuk memenuhi kebutuhan akan vitamin B2, kita bisa mengkonsumsi Hati, telur, keju, susu, makanan hijau , kacang polong, dan gandum.

Vitamin B3. Vitamin B3 berfungsi membantu tubuh kita dalam menggunakan protein, lemak dan karbohidrat. Selain itu Vitamin B3 juga baik dalam menjaga sistem sarafdan kulit kita. Vitamin B3 dapat kita temukan dalam makanan antara lain Hati, ragi, kacang, daging, ikan, dan unggas.

Vitamin B5. Vitamin b5 membantu dalam proses penggunaan karbohidrat dan lemak dan membantu dalam produksi sel darah merah. Vitamin ini dapat kita temukan dalam daging sapi, ayam, lobster, susu, telur, kacang, kacang polong, brokoli, ragi, dan biji-bijian.

Vitamin B6. Vitamin B6 berfungsi membantu tubuh kita dalam menggunakan protein dan lemak dan membantu dalam proses transportasi oksigen serta sangat baik untuk kesehatan saraf kita. Vitamin ini terkandung dalam  Hati, biji-bijian, kuning telur, kacang, pisang, wortel, dan ragi.

Vitamin B ₉ (asam folat).  Vitamin b9 membantu dalam produksi sel  baru dan memeliharanya, serta dapat mencegah cacat lahir. Makanan hijau, hati, ragi, kacang, kacang polong, jeruk, sereal dan  gandum mengandung vitamin jenis ini.

Vitamin B12. Vitamin B12 dapat membantu dalam produksi sel darah merah dan sangat baik untuk kesehatan saraf.  Vitamin B12 dapat kita temukan pada Susu, telur, hati, unggas, kerang, sarden, dan telur.

Vitamin C. Vitamin C bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang, kulit dan pembuluh darah. Makanan yang mengandung Vitamin C antara lain jeruk,  tomat, kentang, pepaya, stroberi, dan kubis.

Vitamin D. Vitamin D sangat baik dalam menjaga kesehatan tulang. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin D kita cukup berjemur atau terkena sinar matahari selama 5- 30 menit minimal 2 kali dalam seminggu. Selain itu kita juga bisa mengkonsumsi makanan antara lain  seperti Hati dan Susu.

Vitamin E. Vitamin E dapat memelihara sel tubuh kita dari kerusakan, memperlancar aliran darah, serta mampu memperbaiki jaringan tubuh. Makanan yang mengandung Vitamin E antara lain kuning telur, hati sapi, ikan, susu, brokoli, dan bayam.

Vitamin H (Biotin). Vitamin H dapat membantu tubuh dalam  menggunakan karbohidrat dan lemak serta membantu dalam pertumbuhan sel.  Kita dapat menemukan Vitamin H dalam Hati, kuning telur, tepung kedelai, sereal, ragi, kacang polong, buncis, kacang, tomat, dan susu.

Vitamin K. Vitamin K membantu dalam proses pembekuan darah dan pembentukan tulang. bayam, kubis, keju, bayam, brokoli,  kubis, dan  tomat. Selain itu, tubuh kita juga memproduksi vitamin K.

Mineral

Sama halnya dengan   vitamin, mineral adalah zat yang ditemukan dalam makanan yang dibutuhkan tubuh kita  untuk pertumbuhan dan kesehatan. Ada dua jenis mineral: macrominerals dan jejak mineral. Macrominerals adalah mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang lebih besar, yaitu  kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, dan klorida. Sedangkan jejak mineral terdiri dari  besi, tembaga, yodium, seng, fluorida, dan selenium.

Kalsium. Kalsium membantu dalam pembentukan tulang dan gigi serta membantu menjalankan fungsi otot dan saraf. Kalsium terkandung dalam ikan Salmon, sarden, susu, keju, yoghurt, kubis Cina, kangkung, lobak, sawi, brokoli, dan jeruk.

Khlorida. Klorida berfungsi menjaga keseimbangan kadar air di seluruh tubuh kita. Klorida terkandung dalam Garam, rumput laut, gandum, tomat, selada, seledri, buah zaitun, sarden, daging sapi,  dan keju.

Tembaga. Tembaga membantu melindungi sel dari kerusakan dan juga  untuk membentuk tulang dan sel darah merah. Tembaga dapat ditemukan dalam kerang (terutama tiram), coklat, jamur, kacang, dan  gandum.

Fluoride. Floride berfungsi memperkuak tulang dan gigi. Kopi dan dan teh merupakan makanan yang mengandung flouride.

Yodium. Youdium membantu menjalankan fungsi kelenjar  tiroid.  Tiroid terkandung dalam Seafood, dan garam beryodium.

Zat Besi. Zat Besi membantu sel darah merah dan mengantarkan oksigen ke seluruh jaringan tubuh serta membantu menjalankan fungsi otot.  Untuk memenuhi kebutuhan zat besi kita dapat mengkonsumsi Daging merah, unggas, ikan, hati, tepung kedelai, telur, kacang-kacangan, kacang polong,  bayam, lobak hijau, kerang,  dan sereal.

Magnesium. Magnesium berfungsi  untuk membentuk tulang dan gigi serta  untuk memeliahara syaraf dan otot agar tetap normal. Magnesium terkandung dalam beberapa makanan ysitu   kacang-kacangan, seafood, susu, keju, dan yogurt.

Fosfor. Fosfor sama halnya dengan magnesium yang berfungsi  untuk membentuk tulang dan gigi serta  untuk memeliahara syaraf dan otot agar tetap normal. Fosfor dapat kita temukan pada makan antara lain Susu, yoghurt, keju, daging merah, unggas, ikan, telur, kacang-kacangan, dan  kacang polong.

Kalium. Kalium berfungsi menjaga keseimbangan kadar air di seluruh tubuh kita serta berfungsi  memeliahara syaraf dan otot agar tetap normal. Kalium terkandung dalam Susu, pisang, tomat, jeruk, melon, kentang, ubi jalar, plum, kismis, bayam, lobak, kangkung, dan kacang polong.

Selenium. Selenium berfungsi mencega kerusakan pada sel serta membantu fungsi kelenjar tiroid. Sayuran, ikan, kerang, daging merah, biji-bijian, telur, ayam, hati, bawang putih, dan ragi bisa kita konsumsi untuk memeneuhi kebutuhan akan Selenium.

Sodium. Sodium sama halnya dengan kalium yang berfungsi menjaga keseimbangan kadar air di seluruh tubuh kita serta berfungsi  memeliahara syaraf dan otot agar tetap normal. Makanan yang mengandung Sodium antara lain adalah Garam, susu, keju, bit, seledri, daging sapi, daging babi, sarden, dan buah zaitun hijau.

Seng (Zinc). Seng berfungsi dalam menjaga kesehatan kulit dan membantu dalam penyembuhan luka. Selain itu Seng juga berfungsi membantu tubuh kita untuk melawan penyakit.  Seng dapat kita temukan dalam beberapa makanan antara lain Hati, telur, makanan laut, daging merah, tiram,  telur, kacang-kacangan,  biji-bijian, sereal, gandum, dan biji labu.

Air

Air adalah bagian penting dari tubuh kita. Bahkan lebih dari 60 persen tubuh kita terdiri dari air.Beberapa fungsi

• Membasahi jaringan, seperti  di sekitar mulut, mata, dan hidung
• Mengatur suhu tubuh anda
• Sebagai Bantalan  sendi kita
• Membantu tubuh kita  mendapatkan nutrisi

Oleh karenanya sangat penting untuk kita mengkonsumsi air secukupnya. Nah seberapa banyakkah tubuh kita membutuhkan air?. Untuk menjawab pertanyaan ini kita anda bisa membaca artikel saya yang berjudul ”

Read More